Куркума мелена 50гр

Курку́ма  — рід багаторічних рослин, схожих на очерет.
Сягають метрової висоти.
Належать до родини імбирних
Найвідоміша та найрозповсюдженіша куркума домашння або індійський шафран
З багатьох видів куркуми лише три застосовують в кулінарії.
У першу чергу, для виготовлення спецій та приправ йде куркума довга.
Другий вид —куркума ароматна  переважно використовується в кондитерському виробництві, де він цінується вище, ніж Куркума довга.
Третій вид куркума цедорія зазвичай готується не у вигляді порошку, а у вигляді кореневища, порізаного на довгі дольки, які використовуються у виробництві лікерів (замінюють куркуму довгу).
Всі ці три види можуть бути використані під назвою індійський шафран